Viabilidade da produção leiteira: uma análise aplicada em uma propriedade rural familiar
DOI:
https://doi.org/10.7769/gesec.v13i3.1326Palavras-chave:
Atividade Leiteira, Contabilidade Rural, Viabilidade Econômico-FinanceiraResumo
Este estudo analisou a viabilidade econômico-financeira da produção leiteira desenvolvida numa pequena propriedade rural familiar do estado de Santa Catarina. Quanto aos procedimentos metodológicos, a pesquisa caracteriza-se como descritiva, realizada por meio de um estudo de caso, com análise de cunho qualitativo. O período de análise refere-se aos anos de 2018, 2019 e 1º semestre de 2020. Após o levantamento patrimonial da propriedade rural e identificação do plantel das matrizes leiteiras, apurou-se os custos de produção. Os resultados são evidenciados a partir da elaboração da demonstração do resultado, e para a análise de investimentos, considerou-se o Payback descontado, a taxa interna de retorno (TIR) e valor presente líquido (VPL). A atividade leiteira apresentou resultado líquido do exercício de 47,01% em 2018, com lucro por litro de R$ 0,50; em 2019 a margem líquida foi de 65,32% e R$ 0,70 por litro e; atingiu 71,05% de margem líquida com R$ 0,90 por litro vendido em 2020. Identificou-se que o tempo de retorno do investimento é de 6 anos e 10 meses e a TIR é de 11,11%. De forma geral, os resultados evidenciam a viabilidade econômico-financeira da atividade leiteira para a referida propriedade rural, e destacam a importância da contabilidade e da análise dos custos como instrumento de apoio para o gerenciamento das atividades rurais.
Downloads
Referências
Buss, A. E., & Duarte, V. N. (2011). Estudo da viabilidade econômica da produção leiteira numa fazenda no Mato Grosso do Sul. Custos e@gronegócio on line, 6(2), 110-130.
Camloffski, R. (2014). Análise de investimentos e viabilidade financeira das empresas. Editora Atlas SA.
Crepaldi, S. A. (2019). Contabilidade rural: uma abordagem decisorial. 9 ed. Atlas.
Dal Magro, C. B., Di Domenico, D., Klann, R. C., & Zanin, A. (2013). Contabilidade rural: comparativo na rentabilidade das atividades leiteira e avícola. Custos e @gronegócio on-line, 9(1), 2-22.
Embrapa. Indicadores: Leite e derivados, 2019. Disponível em: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/195780/1/Indicadores-leite89-Abr.pdf. Acesso em: 25 de abr. 2020.
Fanti, L. D., Dias, T., Lucena, L. P., Reis, R. A., & Nascimento, L. B. (2015). O Uso das Técnicas de Valor Presente Líquido, Taxa de Interna de Retorno e Payback Descontado: Um Estudo de Viabilidade de Investimentos no Grupo Breda LTDA. Desafio Online, 3(2), 127-143.
Frezatti, F. (2008). Gestão da viabilidade econômico-financeira dos projetos de investimento. Editora Atlas SA.
Gitman, L. J; Zutter, C. J. (2017). Princípios de administração financeira. 14. ed. São Paulo: Pearson.
Higgins, R. C. (2014). Análise para Administração Financeira-10. AMGH Editora.
Hoji, M. (2017). Administração financeira e orçamentária: matemática financeira aplicada, estratégias financeiras, orçamento empresarial. 12. ed. São Paulo: Atlas.
Hoji, M.; & Luz, A. E. (2019). Gestão financeira e econômica: didática, objetiva e prática. 1. ed. São Paulo: Atlas.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE (2017). Censo Agropecuário, 2017. Disponível em: https://www.ibge.gov.br/estatisticas/economicas/agricultura-epecuaria/21814-2017-censo-agropecuario.html?=&t=resultados. Acesso em: 25 de abr. 2020.
Kruger, S. D., Ceccatto, L., Mazzioni, S., Di Domenico, D., & Petri, S. M. (2017). Análise comparativa da viabilidade econômica e financeira das atividades avícola e leiteira. Revista Ambiente Contábil, 9(1), 37-55. DOI: https://doi.org/10.21680/2176-9036.2017v9n1ID8479
Kruger, S. D.; Pesente, R.; Zanin, A.; & Petri, S. (2019). Análise comparativa do retorno econômico-financeiro das atividades leiteira e avícola. Custos e @gronegócio on line, 15(3), 22-49.
Marion, J. C. (2018). Contabilidade básica. 12. ed. São Paulo: Atlas.
Martins, E. (2018). Contabilidade de custos. 11. ed. São Paulo: Atlas.
Martins, G. D. A., & Theóphilo, C. R. (2016). Metodologia da investigação cientifica para ciências sociais aplicadas. São Paulo: Atlas.
Ministério Da Agricultura, Pecuária E Abastecimento – MAPA, (2019). Disponível em: https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/agricultura-familiar/agriculturafamiliar-1. Acesso em: 25 de abr. 2020.
Silva, E. C. D. M., Silva, P. M., & Silva, A. (2019). A importância da contabilidade rural para a gestão rural. Revista Eletrônica Organizações e Sociedade, 8(10), 49-59. DOI: https://doi.org/10.29031/ros.v8i10.406
Silva, V. B.; & Gazolla, E. C.S. (2016). Apuração do custo da atividade produtiva e análise da lucratividade em uma pequena propriedade rural no Rio Grande do Sul. Custos e @gronegócio on line, 12(4), 196-220.
Simionatto, F. J.; Kruger, S. D.; Mazzioni, S.; & Petri, S. M. (2018). Indicadores econômico-financeiros da produção leiteira em propriedades rurais familiares. Custos e @gronegócio on line, 14(2), 260-281.
Soschinski, C. K.; Schlotefeldt, J. O.; Basso, L.; Brizolla, M. M. Baccin; & Filipin, R. (2018). Análise de viabilidade econômica de investimento para produção leiteira. Custos e @gronegócio on-line, 14(4), 194-222.
Souza, A. Decisões financeiras e análise de investimentos: fundamentos, técnicas e aplicações. 6. ed. São Paulo: Atlas, 2008.
Tito, M. S., & Peres, A. A. C. (2019). Análise da viabilidade econômica e financeira da produção de leite em propriedade familiar: estudo de caso do Rancho Pacheco, RJ. ABCustos, 14(3), 01-25. DOI: https://doi.org/10.47179/abcustos.v14i3.498
Vian, M.; Gollo, V.; Kruger, S. D.; & Diel, F. J. (2019). Análise da viabilidade econômico-financeira das atividades leiteira e suinícola em uma propriedade rural. Custos e @gronegócio on-line, 15(1), 19-42.
Zanin, A., Oenning, V., Tres, N., Kruger, S. D., & Gubiani, C. A. (2014). Gestão das propriedades rurais do Oeste de Santa Catarina: as fragilidades da estrutura organizacional e a necessidade do uso de controles contábeis. Revista Catarinense da Ciência Contábil, 13(40), 9-19. DOI: https://doi.org/10.16930/2237-7662/rccc.v13n40p9-19
Zanin, A., Favretto, J., Possa, A., Mazzioni, S., & Zonatto, V. C. (2015). Apuração de Custos e resultado econômico no manejo da produção leiteira: uma análise comparativa entre o sistema tradicional e o sistema freestall. Organizações Rurais & Agroindustriais, 17(4), 431-444.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2022 Alessandra Romansin , Silvana Dalmutt Kruger, Antônio Zanin, Edicreia Andrade dos Santos
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
• 1. The author(s) authorize the publication of the article in the journal.
• 2. The author(s) ensure that the contribution is original and unpublished and is not being evaluated in other journal(s).
• 3. The journal is not responsible for the opinions, ideas and concepts expressed in the texts because they are the sole responsibility of the author(s).
• 4. The publishers reserve the right to make adjustments and textual adaptation to the norms of APA.
• 5. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
• 6. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access) at http://opcit.eprints.org/oacitation-biblio.html